越南咖啡壺用多粗的咖啡粉

研磨咖啡豆的時候，粉末的粗細要視蒸煮的方式而定。一般而言，蒸煮的時間越短，研磨的粉末就要越細蒸煮的時間越長，研磨的粉末就要越粗。

實際蒸煮的方式來說， 滴漏式咖啡機制作咖啡所需的時間很短，因此磨粉最細，咖啡粉細得像麵粉一般用虹吸方式蒸煮咖啡，大約需要1~3分鐘，咖啡粉屬 中等-粗 的粗細研磨美式咖啡壺(滴漏式咖啡機)及手衝濾泡的粗細度一般為砂糖粗細度即可。