做虎皮蛋糕怎麼樣可以不粘

如果用電飯鍋做虎皮蛋糕，鍋膽會粘的話就提前在鍋膽內側抹一層黃油或食用油，再把做好的蛋糕糊倒進去，等蛋糕烤好就不會粘了，如果是模具會粘的話也可以用這種方法，在模具內側抹油可以防粘。

另外還有一種烘焙油紙，也可以剪成合適的大小，鋪在鍋裡，再把蛋糕糊倒在油紙上，也可以防粘。