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加高的烤盤可以做蛋糕卷嗎

心理2.08W
加高的烤盤可以做蛋糕卷嗎

可以的,一般烤盤的高度在2.5cm就可以了,如果太高的話,蛋糕卷容易捲不起來。需要將蛋糕胚捲起來之後刷上1層雞蛋液,再放進烤箱裡。

標籤:加高 蛋糕