鹽水芋頭煮幾分鐘

芋頭一般煮15-20分鐘即熟。但也需根據芋頭大小和個人口味區分：

1、一般半斤以下的小芋頭，冷水下鍋煮15分鐘即熟。一般小芋頭的粉質比較細膩，水分含量多，而且個頭較小，去皮後下鍋煮可以較快煮熟，一般冷水下鍋煮15分鐘即熟

2、一般一斤以上的芋頭，冷水下鍋煮20分鐘即熟。一般大芋頭粉質較幹，水分含量很少，即使切塊煮相對也需要煮更長時間，一般冷水下鍋需煮20分鐘為佳

3、如果想煮的軟爛湯濃，冷水下鍋需煮30分鐘或高壓鍋壓15分鐘即可。因為芋頭大多數人煮著吃主要是想吃軟爛香濃的芋頭湯糊，所以此時芋頭需要燉的更爛，建議煮30分鐘或高壓鍋燉煮15分鐘更佳。