早餐水煮幾分鐘
心理1.05W
其實煮雞蛋的最佳時機很好把握。涼水下鍋,水開後算好5分鐘,煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌,又能比較完整地儲存營養素。
大家要注意的是如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘的話,那內部就會發生一系列的化學變化。蛋白質結構也就會變得緊密,也就非常不容易和胃液中的蛋白質消化酶進行接觸,而且就會很難被消化還有就是蛋品中蛋白質含有較多的蛋氨酸,如果經過長時間的加熱之後,就會分解出硫化物,因為它與蛋黃中的鐵發生反應,這樣的話就會形成人體不易吸收的硫化鐵,當然營養就會損失的較多。
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情人節蛋糕文案簡短走心
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