冰箱冷凍魚能帶著魚鱗嗎

魚鱗可以留下直接冷凍，吃的時候解凍在收拾鱗。 白鰱和花鰱全收拾好了在冷凍，要不解凍後鱗刮不下來。

不建議把魚放在冰箱裡儲存過長時間，因為冷凍時間過長，魚的感會差。為了保證食物的新鮮風味，新鮮的或者已烹調好的肉類、魚類、家禽類等都可以放在冰箱的冷凍室。

可以

魚冷凍不去鱗好，解凍時再去掉，這樣魚冷凍過程中營養成分流失的相對比較少，魚的營養價值就高

1、不要把帶鱗的魚去掉，只要把魚肚去掉。

2、平時吃多少解凍，反覆解凍的魚容易變質。

根據這些方法，冷凍在冰箱中的魚可以儲存一年而不受損。然而保持太久會使魚很容易改變味道，失去原有的新鮮度，最好在一個月內吃，冷凍太久魚的內質質量不僅會改變其風味，而且會使新鮮味無法食用。