大米燕麥饅頭的做法

首先準備適量的大米，燕麥倒入破壁機中，將大米和燕麥打成麵粉狀，然後放入五克酵母，五克白糖，白糖可以促進酵母發酵更快，用30℃左右的溫水和麵，醒面一個小時，等面醒至原來的兩倍大，開始揉麵，反覆多揉幾次，把裡面的氣體排空，揪成大小相同的季子，做成饅頭形狀的生呸，然後放入涼水鍋中，二次醒發20分鐘，開大火蒸15分鐘，關火開啟即可食用。