海釘螺的做法

1、材料：海釘螺，姜，蔥，蒜頭。

2、海釘螺徹底的淘洗乾淨

3、姜拍碎，蒜頭拍碎，蔥切段。

4、熱油鍋放姜蔥蒜頭爆香。

喜歡辣的加點辣椒。

5、加入海釘螺翻炒。

6、翻炒片刻放生抽，糖，1勺料酒，加適量水翻炒勻。

7、蓋上鍋蓋煮至收汁。釘螺攜帶最多細菌，故一定要蓋蓋煮熟透。

8、起鍋前撒上蔥段。