渝小丫賣的餅是怎麼做的

主料：麵粉200克

輔料：瘦肉餡100克，溫水110克

配料：香油適量，色拉油適量，醬油適量，小蔥適量，鹽適量

做法：

1、 麵粉與鹽倒入面盆拌勻

2、 溫水中加入1小勺油拌勻

3、 油水慢慢倒入粉料中和成麵糰，醒15分鐘

4、 瘦肉餡中依次加入醬油、香油、小蔥和鹽調勻

5、 面板上撒一層乾麵，將醒好的麵糰擀成1釐米厚的麵皮

6、 倒上肉餡抹勻

7、 捲起，收口捏緊

8、 豎起壓扁，醒10分鐘

9、 將醒好的肉餅劑子，擀圓成餅

10、 入電餅鐺煎至兩面金黃

11、 切成小塊，即可食用。