濃縮橙汁做什麼水果涼拌菜好吃

祕製涼拌橙皮。食材清單：檸檬1個，新奇士橙2個，薄荷少許，魚露1湯勺，糖1小勺，油辣椒1茶勺，蜂蜜1茶勺，白糖1小勺，橄欖油1湯勺。

烹飪步驟 ：

1、薄荷浸泡10分鐘洗淨，橙子檸檬去皮榨汁，餘下的橙子皮去白色筋膜，切絲，在沸水中焯1分鐘後放入冰水中備用。

2、將白糖，檸檬汁，蜂蜜，魚露與紅油混合在一起製成調味汁。

3、找一個大碗，加入橙皮絲倒入少許調味汁，1大勺橙汁放入冰箱冰鎮1小時，食用前拌入薄荷即可。