幹煎鯧鯿魚的做法

主料

鯧魚500克

蔥適量

輔料

鹽適量，植物油適量，醬油適量，蒜蓉醬適量

步驟1

準備食材。

步驟2

鯧魚去魚鱗魚鰓和內臟，洗淨在魚身上劃痕。

步驟3

用鹽將鯧魚醃製10分鐘，洗淨瀝乾水分備用。

步驟4

熱鍋倒入適量植物油燒八成熱。

步驟5

放入鯧魚小火慢慢煎，煎至鯧魚金黃色，淋入生抽再略煎一下即可出鍋。