豆漿和豆沙有什麼不同
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豆漿和豆沙都是豆製品,但食材與成品是不一樣的。
豆漿多是用黃豆做食材,加適量的水,經豆漿機或破壁機的多頭刀片,高速運轉並加熱後的製品,成品是濃汁,直接飲用。
豆沙多是用紅豆或綠豆做食材,經浸泡、去皮、䒱熟、加糖炒製成,一般都是用來做餡料,如豆沙包子、豆沙餅子、也可制或糕點,如綠豆糕。
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