為什麼不建議煮茶

因為煮的茶味道不好。

煮的茶因為茶葉內容物不斷釋放，由於高溫長時間煮茶的過程，茶葉之中一些低沸點香味揮發，味道不如泡飲的好。

但云南的烤茶和藏族喝酥油茶煮茶用的邊茶是很適合煮的。