松露巧克力和普通巧克力區別

1、外形上的區別

大家會發現購買的普通巧克力外形都非常光滑，僅看外表就能聯想到絲滑的口感。

但是松露巧克力卻和普通巧克力不一樣，松露巧克力的外層則包裹了一層顆粒狀的可可粉或其他材料，從而像包裹著新鮮的包裹著泥土的“松露”，並且由此而得名。

2、味覺上的區別

通常普通巧克力為了增加甜味，會在其中加入一些牛奶，讓可可本身所具有的苦澀味道有所掩蓋，大家吃起來通常有濃郁的香甜感。

但是松露巧克力因為在其表麵包裹了一層純可可粉，所以整顆巧克力中的可可含量更高，在品嚐的時候大家就能體會到“先苦後甜”的美妙滋味。

3、口感上的區別

儘管大家都會覺得巧克力口感絲滑，但是，實際上普通巧克力因為製作方式的關係在口中需要一定的時間才會將其熔化。

而松露巧克力的最大特點就是配方的獨特性，使其擁有超低的融點，當大家將松露巧克力放入口中時就會享受到其他巧克力無法媲美的“入口即化”之感。

松露巧克力和普通巧克力的區別在於口味和形狀。因為松露巧克力外表看起來多為有圓錐的球形，口感更醇厚，而普通巧克力多為板狀，所以松露巧克力比普通巧克力更圓更香。