血旺碗豆尖湯怎麼做
心理3.18W
原料:鴨血200g、粉絲100g、滷鴨腿1個、豌豆尖100g、清水適量、食鹽2勺、味精5g、油辣椒1勺。
做法步驟:
第1步、粉絲洗淨。
第2步、粉絲跟滷鴨腿冷水下鍋。
第3步、煮熟。
第4步、撈出粉絲,取出鴨子腿,撕一點鴨肉跟粉絲放一起。
第5步、鍋裡留適量湯汁。
第6步、切鴨血。
第7步、放鴨血,煮熟。
第8步、開鍋放食鹽。
第9步、放雞精。
第10步、放粉絲和鴨肉。
第11步、洗淨豌豆尖。
第12步、煮開鍋放豌豆尖。
第13步、再次煮開即可。
第14步、裝盤。
第15步、剩下的鴨血粉絲倒入碗裡。不吃辣,到這步就完成了。
主料豌豆尖兒200g輔料鹽少許雞精少許 姜少許 豬油少許
步驟1.鍋中加兩碗水燒開,豌豆尖洗淨
2、水開後放入豌豆尖兒
3、煮開,加適量鹽適量姜,少許豬油雞精
4、煮開後便可食用
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