南雄釀豆腐做法

主料：豬腿肉糜220g、油豆腐180g、胡蘿蔔1個、糯米1把

輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、米酒幾滴、生粉適量、蠔油適量、蔥1根

釀油豆腐做法：

1備好食材（肉糜是我買前腿肉剁好的）。

2胡蘿蔔去皮後切碎，生蔥切成蔥花。

3把胡蘿蔔碎，蔥花，糯米加入肉糜裡，並加進適量鹽，醬油，蠔油，幾滴白酒和少量生粉。

4拌勻，並戴上一次性手套摔打5分鐘左右（摔打過的肉餡才更實更香）。

5油豆腐清洗乾淨，擠幹水份後切成兩半。

6把調好的肉餡塞進油豆腐裡，一定要塞飽滿，否則蒸好後會下塌。

7用一鍋燒開水，水開後把油豆腐放碟子上蒸約25分鐘。

8最後不需再調蘸汁，直接淋上適量丘比沙拉汁焙煎芝麻口味便可。

南雄釀豆腐的用料

油豆腐 兩盒5元錢左右豬肉 400克香菇 10朵蔥 1把耗油 些許醬油 些許雞蛋 1個鹽 些許花生油 些許芋頭 一大隻

步驟 1

純奶手撕吐司的做法 步驟1

芋頭刷小小的芋頭絲，香菇豬肉蔥全剁碎，合在一起，雞蛋耗油醬油油鹽全攪拌好

步驟 2

純奶手撕吐司的做法 步驟1

油豆腐揉一揉，撕一個小口子，把攪拌好的餡料塞進去，一個接一個