咖啡升糖指數一覽表

咖啡升糖指數：56-69

各種食物的升糖指數

  1、低升糖指數食物（GI 55或以下）

  五穀類：全蛋面、蕎麥麵、粉絲、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉

  蔬菜：魔芋、粟米、大白菜、黃瓜、芹菜、茄子、青椒、海帶、雞蛋、金針蘑、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、蘆筍、花椰菜、洋蔥、生菜。

  豆類：黃豆、眉豆、雞心豆、豆腐、豆角、綠豆、扁豆、四季豆。

  生果：蘋果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、車釐子、柚子、草莓、櫻桃、金桔、葡萄。

  奶類：牛奶、低脂奶、脫脂奶、低脂乳酪、紅茶、優格、無糖豆漿。

  糖及糖醇類：果糖、乳糖、木糖醇、艾素麥、麥芽糖醇、山梨醇。

  2、中升糖指數食物（GI 56-69）

  五穀類：紅米飯、糙米飯、西米、烏冬、麥包、麥片、

  蔬菜：番薯、芋頭、薯片、番茄、蓮藕、牛蒡、

  肉類：魚肉、雞肉、鴨肉、豬肉、羊肉、牛肉、蝦子、蟹、

  豆類：焗豆、冬粉、奶油、煉乳、鮮奶精、優格乳、

  生果：木瓜、提子乾、菠蘿、香蕉、芒果、哈密瓜、奇異果、柳丁。

  糖及糖醇類：蔗糖、蜂蜜、紅酒、啤酒、可樂、咖啡。

  3、高升糖指數食物（GI 70或以上）

  五穀類：白飯、饅頭、油條、糯米飯、白麵包、燕麥片、拉麵、炒飯、爆米花。

  肉類：貢丸、肥腸、蛋餃。

  蔬菜：薯蓉、南瓜、焗薯。

  生果：西瓜、荔枝、龍眼、鳳梨、棗。

  糖及糖醇類：葡萄糖、砂糖、麥芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。