橙皮的製作方法

步驟/方式1

首先將橙子洗淨後，在熱水開浸泡20分鐘，並用鹽把橙子表面搓洗乾淨。

步驟/方式2

然後用削皮刀把表面的橙皮削下來

步驟/方式3

接著將橙皮切成細小的碎片

步驟/方式4

鍋裡倒入少量水，放入冰糖，水開後等冰糖化掉。

步驟/方式5

最後橙子皮倒入，中火熬到湯汁黏稠，橙子皮變軟，放涼後冷藏備用

步驟/方式6

糖漬橙皮的成品圖

步驟/方式1

首先將新鮮的橙子用小蘇打搓洗乾淨。

步驟/方式2

然後用削蘋果的削皮刀削橙皮，儘量別削到白膜，這樣削的橙皮直接就可以切丁，切好之後放一盆水，加半勺鹽，放橙皮丁泡30分鐘。

步驟/方式3

接著將橙皮剁成碎丁。

步驟/方式4

將鍋里加多點水，加1勺鹽，水開之後放橙皮丁下去煮2分鐘撈起來，用水洗3次

步驟/方式5

然後將洗好的橙皮丁加黃冰糖加1個檸檬的汁加橙汁放不粘鍋裡煮。

步驟/方式6

煮的時候偶爾要攪拌一下，防止粘鍋，煮至橙皮丁晶瑩剔透即可關火。

步驟/方式7

最後將煮好的橙皮丁放涼之後放密封瓶冷藏儲存，隨吃隨取即可！