海蜇頭一直出水

是的，海蜇這種東西很特別，如果你處理方法不恰當它就一直出水，直到最後化沒了，完全變成水。正確的處理海蜇的方法是，用鹽和明礬適當比例醃製，海邊漁民的處理方法是將漁船打回的海蜇放在一個池子裡，而後一層海蜇，一層鹽一層明礬，以此類推。