2022年大米釀酒執行標準

執行標準和說明是國家標準GBT 20822至2007。

固態法白酒本標準規定了固態法白酒的術語和定義，產品分類，要求，分析方法，檢驗規則和標誌，包裝，運輸，貯存。本標準適用於固態法白酒的生產，檢驗於銷售。

米酒的執行標準及說明介紹

米酒釀酒輔料的感官要求，應具有良好的吸水性和骨力，適當的顆粒度，無汙染，不含異雜物，乾燥，不黴變，不含或少含營養物質及果膠質，多縮戊糖等成分。