咖哩湯做法

原料：雞腿、咖哩醬、咖哩粉、植物油、姜、蒜、羅勒、胡蘿蔔、土豆、藕、迷你南瓜、杏鮑菇、玉米筍、西蘭花、白胡椒粉、鹽、番茄醬、海鮮醬油。

第1步、雞腿去骨，加入白胡椒粉和0.5匙鹽抓勻醃製20分鐘。

第2步、鍋中加入1勺植物油，放入雞腿煎至兩面金黃。

第3步、鍋中餘油放入姜蒜末。

第4步、放入咖哩醬，咖哩粉，番茄醬，海鮮醬油和羅勒炒勻。

第5步、倒入適量清水，放入雞腿燒開轉小火煮40分鐘，出鍋前五分鐘加入1匙鹽調味。

第6步、根莖和菌菇類蔬菜切塊，加入1勺植物油拌勻。

第7步、蔬菜放入空氣炸鍋，200度，每10分鐘取出炸好的蔬菜，也可以分次炸，最後將湯汁澆在雞腿和炸蔬菜上即可。

咖湯的做法

食材：

牛肉 300克

土豆 2個

香菜 3根

咖哩粉 適量

鹽 適量

味精 適量

做法步驟：

1、牛肉洗淨後清水浸泡1小時，出血水。土豆切塊待用

2、牛肉入水鍋沸煮，撇去血沫。繼續煮2小時。

3、取出牛肉，改刀後繼續文火燉煮。

4、豆去皮，切滾刀塊，下入牛肉湯鍋。

5、加入黃咖哩粉，將牛肉煮至酥爛。

6、香菜洗淨、切碎。牛肉湯調味，撒入香菜碎即

可

做法步驟

1、

食材：50克的土豆、洋蔥、胡蘿蔔、咖哩塊，10克的鹽，30克的鮮菇。

2、

土豆切小塊，洋蔥、胡蘿蔔、香菇切小粒，鍋中放入少量水，放入土豆塊煮沸，放鹽。

3、

再放洋蔥、胡蘿蔔，香菇繼續煮。加咖哩塊直至粘稠即可。