咖哩湯麵的家常做法
熱乾麵條70克
香草腸1根
咖哩塊1.5塊
洋蔥30克
胡蘿蔔半根
芹菜1根
輔料
水適量
油少許
1、 用料:熱乾麵70克,香草腸1根,咖哩塊1.5塊,洋蔥30克,胡蘿蔔半根,芹菜1根,水適量,油少許。
2、 將香草腸切成片。
3、 洋蔥洗淨切成絲。
4、 胡蘿蔔洗淨切成片。
5、 芹菜洗淨,切成段。
6、 炒鍋置火上,燒熱倒入少許油。
7、 放入洋蔥炒出香味。
8、 加入肉腸,煸炒出油脂。
9、 倒入胡蘿蔔和芹菜梗翻炒均勻。
10、 加入水,煮沸。
11、 放入咖哩塊,煮至咖哩融化,湯汁沸騰。
12、 放入麵條,撥散,煮沸4-6分鐘,麵條斷生。
13、 最後放入芹菜葉,燙軟,熄火。
14、 盛出,表面用芹菜葉點綴。
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