有關湯麵的潮流精選

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貴州酸湯麵家常做法

做法步驟：菜料1、鍋燒熱後放油，下胡蘿蔔丁翻炒至軟2、放入薑末、蒜末炒出香味後，放入土豆丁、黃酒、醋炒至土豆色至半透明3、放入青椒丁旺火快炒，加鹽調味、淋香油出鍋備用。冷酸湯4、鍋中放少許油，倒入西紅柿碎炒至軟爛5...
肉絲麵湯麵家常做法

主料豬肉80克白菜200克麵條150克輔料油20毫升料酒15毫升醬油15毫升青蒜苗適量蔥適量姜適量蒜適量味精適量1、豬肉切絲、蔥、姜、蒜切碎。2、把白菜洗淨，用手撕碎。3、鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。4、放入肉絲翻炒。5...
楓林南苑山湯麵做法

準備材料：牛腱600g、番茄3個、胡蘿蔔2條、洋蔥1個、蒜頭3粒、柱候醬1湯匙、豆瓣醬1/2茶匙、醬油4-5湯匙、老抽1湯匙、冰糖1顆、水適量、花椒粉1茶匙、八角1粒、料酒1湯匙製作步驟：1、牛腱切塊出水（常溫過濾水一起滾）2、洋...
大骨面與骨湯麵的區分

因為現在只有白象大骨面是用骨湯打底的面啊，別的面其實都是白水泡的，然後靠調味包來增加味道。大骨面用精心熬製的骨湯做成了濃縮的調料包，不管是泡還是煮，只要有熱水一加，一碗骨湯麵就出來了，味道很濃郁，也很有營養。大骨面...
酸湯麵片正宗做法

食材清單餃子皮300、蔥1根、鹽適量、油適量、醬油2勺、西紅柿兩個、白菜適量、香菜一根烹飪步驟西紅柿切丁，蔥姜切花，片現成的餃子皮白菜切條備用。鍋放少許底油，蔥姜爆香，放花椒麵，八角中火，放西紅柿丁放醬油，翻炒至軟面，可...
清湯麵的醬油配方

配方掛麵(1份)，洋蔥30g，醬油10g鹽3g，十三香1g步驟1/洋蔥下入鍋中加油炒香，然後下如醬油繼續翻炒上色。步驟2/倒入3碗清水，加入調味品鹽和十三香調味。步驟3/水開後下入掛麵條1把，開始煮麵條。步驟4/煮至麵條熟透後即可出鍋...
家常酸湯麵的做法

原料：中裕龍鬚掛麵兩小把小蔥適量陳醋適量生抽少許食鹽少許香油少許油適量雞精少許做法：1開水下鍋煮麵，用筷子翻動下攪散開，現在的成品麵條基本不會粘連。煮大概1.5分鐘到兩分鐘，根據選用面不同定時間。2準備調味：除面以外...
正宗酸湯麵怎麼做

鍋中多加一點水，點火把水燒開，小蔥切成蔥花，大蒜剁成蒜末，盛入碗中備用，裡面加入一勺辣椒麵兒，澆上熱油。調味，適量生抽，香醋，雞精，食用鹽，胡椒粉，水開了，倒入碗中，酸湯麵的湯汁就做好了。食材：麵條300克、西紅柿2個、洋蔥50克、姜2...
正宗陝西酸湯麵的汁的做法

1、蔥花、姜粒、蒜末、花椒，油六成熱的時候下鍋，輕爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三兩下，待油溫升至九成，加水(高湯更佳)適量，鹽若干，開鍋以後，放少許味精，攪拌，關火2、酸湯出鍋3、然後下面，清湯煮4、面熟後，撈出，澆上酸湯，加少許...
白蘿蔔湯麵的做法

主料西紅柿2個胡蘿蔔絲適量金針菇適量雞毛菜一點乾麵條適量輔料玉米油適量姜蒜適量乾紅辣椒適量八角一個香菜適量蔥花適量鹽適量生抽適量陳醋適量香油適量西紅柿胡蘿蔔湯麵的做法步驟1、西紅柿切小塊。2、胡蘿蔔擦成...
牛肉清湯麵的做法

做法：1、水開下面條和牛肉丸煮熟2、碗里加入紫菜、一勺生抽、一勺蠔油、一勺香油、一點鹽、一點胡椒粉，然後加兩勺麵條化開調料3、最後將煮好的麵條、牛肉丸倒入碗中拌勻即可。...
冬瓜蟹湯麵的做法大全

菜蟹2只、冬瓜一斤左右。麵條適量1、將螃蟹殺死，洗淨，冬瓜洗淨削皮待用。開啟蟹殼去掉蟹腮，並將腮的部位用流水洗淨。2、冬瓜切厚片待用。鍋中燒開水，將冬瓜先煮至透明。再倒入處理好的蟹，大火燒開，小火再煮5分鐘，即可加鹽調...
山西酸湯麵的酸湯怎麼調

1、手擀麵、青菜、蔥、姜、蒜、鹽、辣椒麵、醋、蠔油、生抽、白糖、小米辣、味精、香油、八角、花椒。2、把蔥洗乾淨切蔥花，蒜洗乾淨切碎，姜洗乾淨切絲，小米辣洗乾淨切段，全部放在一個碗裡，再放入辣椒麵、芝麻、鹽。3、起...
刀削麵湯麵做法

食材刀削麵，1份紫菜，適量蝦皮，適量榨菜，適量方法/步驟分步閱讀1/6，把刀削麵熱水煮熟或麵條也可以，煮熟後面撈起，熱麵湯留著有用。2/6，準備一個碗放入配料：蝦皮，榨菜，紫菜，蔥花。3/6，放入生抽1勺。4/6，香油幾滴。5/6，半碗熱麵湯，均勻把...
一碗清湯麵下聯

一碗清湯麵，兩杯濁黃酒。麵條起源於中國，已有約兩千年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，既可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後...
湯麵用什麼醬油

用生抽醬油。老抽味道較重，一般用作於烹飪肉類食品，生抽的味道比較清甜，一般用作於炒蔬菜和涼拌，拌麵時一般使用生抽，生抽的味道較淡用來拌麵比較合適，若使用老抽會使麵條的味道變得油膩和發鹹，顏色也更黑，生抽拌麵不僅顏色好...
家常湯麵怎麼做

用料：麵條1份、西紅柿1個、青菜2顆、豆角適量、木耳6朵、日常調料家常湯麵的做法步驟：1：油鍋燒熱，加入西紅柿翻炒，西紅柿提前用熱水去皮切成小塊，炒出的湯汁鮮紅誘人，再加入豆角和木耳，翻炒兩分鐘，加鹽，加水，待水燒開。2：水開後下...
燴麵和湯麵的區別

二者的區別是做法不同，燴麵是把麵條和蔬菜、肉等各種食材一起燴制、一起出鍋。而湯麵是單獨煮麵條，煮熟撈出後加人澆頭和滷汁。湯麵一般是清水煮麵撈出來再放入一些湯料，或者乾脆就是清水煮麵，湯麵的高湯和煮麵的湯是分開...
東北酸湯麵怎麼泡

超快手：先燒水（湯和煮麵的水）→燒水過程中準備蔥蒜等調味料→另起鍋燒油，油熱熗出香味→水開加入料碗中做好湯→剩的水煮麵（同時煮青菜...
龍鬚酸湯麵涼拌做法

食材龍鬚麵適量、鹽、雞精一點、紫菜愛吃可以多放、蔥、醬油、醋、香油、蝦皮步驟步驟1先燒一鍋水，水開之後煮麵。然後準備調料。步驟2在碗裡放鹽，雞精，醬油一點，醋，因為是酸湯，醋可以多一點。蔥，紫菜，蝦皮。步驟3面快煮熟時，...
做清湯麵沒有豬油怎麼辦

我做清湯麵從來不放豬油。也許是我怕胖也許是怕血脂高血壓高吧，我很少吃豬油。我做清湯麵，都是用鹽，涼拌生抽，香油，醋，再加點蝦皮和紫菜，還有蔥花和老蒜衝湯，這裡的蒜不是蒜頭，是小蒜苗。然後把麵條下好撈入碗裡調一下就可以吃...
陝西蔥油湯麵

眾所周知，陝西蔥油湯麵，是老陝的一道有名的美味佳餚，深受廣大人民群眾的喜愛。其做法比較簡單，大家可以學著做。具體做法如下：1、先做蔥油：小蔥切段，鍋中油熱放小蔥，小火煸出香味，盛出來2、用鍋裡剩下的油煎雞蛋和火腿片3、碗...
一碗豬肉湯麵熱量

一碗湯麵的熱量在400大卡左右，攝入體內之後，非常容易導致熱量堆積，容易形成肥胖現象，所以減肥人群一般建議在吃湯麵的時候不要吃得特別多。而適量的吃一些湯麵，可以有效的補充人體所需要的碳水化合物、維生素c和豐富的鈣離...
江蘇紅湯麵的湯怎麼祕製

用料：麵條三人份、色拉油或豬油適量、生抽一大勺、蠔油一大勺、鹽適量、麻油一小勺、醋適量、蔥花適量、白糖適量1、先將生抽、蠔油、醋、麻油倒在一個碗裡備用，白糖可用可不用，用了提鮮，不喜歡用雞精2、熱鍋加色拉油或豬...
山藥湯麵各種做法

山藥湯麵做法多樣，舉例如下：1、將鐵棍山藥去皮洗淨，切成小塊放在鍋中蒸熟。注意如果對山藥過敏，削皮的時候可以帶上手套。2、用叉子將蒸好的山藥碾碎，同時鍋中放水燒。3、降入適量麵粉，活成麵糰備用。此時鍋中燒的水也差不...