薯仔咖哩飯的家常做法

材料

西藍花，牛肉，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，咖哩粉，鹽，米飯，熟芝麻

做法

1、西藍花幾朵用淡鹽水焯過

2、牛肉切成小塊，也用沸水焯去血沫

3、土豆和胡蘿蔔切成小塊

4、鍋裡放油，油熱後加洋蔥塊炒出香味，然後把牛肉塊下鍋炒，炒幾分鐘後加入土豆和胡蘿蔔，添少量湯，加入咖哩粉和鹽攪勻，高壓鍋壓20分鐘就可以出鍋了。

5、米飯盛小碗裡，然後倒扣在盤中，上面撒一小捏熟芝麻，把菜盛在盤邊，和快餐店一樣的咖哩牛肉土豆飯就成功了