潮汕鱟粿能放多久

潮汕鱟粿能放3－5天左右，可以放冰箱冷藏

鱟粿是潮汕風味小吃。很多海內外潮人和僑胞都深知這一食品。鱟裸原來是用番薯粉和大米粥製作的，色澤比較黑，現在改為用白米粥、馬鈴薯、生粉以及粟粉製作，柔滑軟潤，色澤潔白。在醬料方面也大有改進，從原來只使用辣椒醬油，到現在採用多種醬汁調和，更突出了地方風味。