紅油素牛排的做法

用料

青椒 10個

素牛排 3塊

生薑 1塊

大蒜 2瓣

豆瓣醬 1勺

食用油 適量

做法步驟

步驟 1

先給大家看一下素牛排，它是一種豆製品，跟素雞一樣，只是做成了類似牛排的形狀，吃起來口感挺有嚼勁的。辣椒，建議根據個人吃辣的程度選擇不同的品種

步驟 2

素牛排切成跟手指差不多的長度。由於它本身是扁平的，不好切薄片，只能切條了

步驟 3

生薑去皮切片，大蒜去皮切片，辣椒斜著切成小段，紅辣椒只是用來點綴的，不需要太多

步驟 4

小碗裡放入2勺低鹽生抽和1勺豆瓣醬，混合成醬汁備用

步驟 5

熱鍋放油，放入薑片和蒜片翻炒出香味，加入辣椒翻炒斷生，加少量的鹽炒入味

步驟 6

加入素牛排翻炒均勻，加入調好的醬汁翻炒一會兒

步驟 7

素牛排翻炒上色，青椒徹底炒熟，一道好吃又下飯的素牛排炒辣椒就做好了