鐵鍋花鍋怎麼處理
1,首先將開鍋失敗的鐵鍋用洗潔精裡外清洗潔淨,然後擦乾(裡外都要)。
2、然後烤鍋:用中小火烤鍋,中小火慢烤,重點是要烤得均勻點,不必憂慮會把鍋烤壞。烤透的會出現灰藍色。烤鍋這一步就算完成了。
3、然後吸油:烤完鍋後天然冷卻5分鐘,將白色豬板油放進鍋裡,開小火用筷子夾住肥豬肉對整個鍋進行塗抹。吃過油的鍋,色彩逐漸變成黑色中帶點藍了。
4、最後浸鍋:將剩餘的油倒掉,鍋壁上的油不必擦,第二天用熱水將鍋沖刷潔淨並小火烘乾。
對於油垢較輕的可以用小蘇打。將鐵鍋打溼,然後將小蘇打抹在有油垢的地方,然後用保鮮膜將整個鍋包起來,放上一整夜,這樣能讓小蘇打與鍋子的油垢充分接觸,第二天撕下保鮮膜用清潔布直接清洗就行,效果明顯。
對於炒菜時燒糊的鍋底,我們可以先在鍋中倒入適量白醋,再倒入水,打火將白醋燒開,關火靜置五到十分鐘,你就會看見附著在鍋底的燒焦的部分漂浮脫落,鍋子又重回光潔如新
新鐵鍋第一次使用容易產生烤藍,也稱花鍋,其實那是四氧化三鐵的顏色。只要用溫水洗一下,鍋裡裝滿水煮開5分鐘,再用洗潔精清即可洗乾淨了。
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