五花肉皮下有縫是什麼原因

五花肉皮下有縫，是因為所有的動物（包括高階動物人在內）由皮外向內都是分層的。一般是面板，皮下脂肪，有結蹄組織形成的筋膜以及皮下組織和肌肉，筋膜比較疏鬆。當肉加熱以後所有的組織都收縮，而結蹄組織收縮的更為明顯，就出現了有縫的現象。

五花肉，豬皮下有縫是什麼原因

五花肉，如果豬皮下面有縫，他都應該是挨著肚子比較近的，那會因為她挨著板油，比較近的那會，他跟著豬肉皮連著你，感覺他會有縫，因為他那個肉就不是特別靠上的五花，如果是靠上的五花，就不會有這個問題了嗯，那會是挨著班有的，所以說你會感覺他有縫