秦安特產魚

漿水面魚。

漿水面魚。將白麵和玉米麵混合，加水，將面揉成團。 

1、 將白麵和玉米麵混合。

2、 加水，將面揉成團。

3、 繼續加水，再將面弄成糊狀，邊攪動，邊加麵粉。

4，將糊狀面放入鍋中，不停攪動，一定不能有疙瘩。

5、 待麵糊成奶油狀，且面基本煮熟。關火蓋上鍋蓋蒙10分鐘後，將糊狀放入漏勺，準備涼水一盆，將面魚滴入冷水中。

6、 面魚就做好了。