豬肉什麼方法解凍最快

可以找一個碗在碗裡面，倒上熱水，然後把豬肉放在熱水裡，找一個筷子不停的翻轉，這樣很快就可以把豬肉解凍。就可以用來炒菜吃。

妙招1：

首先需要一個稍微大一點的盆，倒裡面適量溫水，大概40°左右即可，水溫太高會把肉燙熟，導致肉腥味都在裡面沒有散出來水溫過低會導致凍肉表面滋生細菌。

把凍肉塊放在水盆裡，水量要蓋過肉塊，然後放裡面一勺食鹽，這裡是為了讓冰塊的溶解度降低，肉塊更容易融化。

接著再放裡面一勺白醋，這裡是為了把肉塊的腥味去掉，還可以軟化凍肉，起到殺菌的作用，放一旁浸泡個10分鐘。

時間到，這時候肉塊就變得很軟了，用清水沖洗乾淨，很容易就能切開，然後就可以開展下一步的操作了。

妙招2 ：

這個方法需要兩個鋁盆，先拿出一個鋁盆，盆底朝天，把凍肉放在盆底上，接著再拿出另一個鋁盆，底部正常朝下，壓在凍肉上面，並在鋁盆中放上重一點的東西，稍微有點壓力，大約壓5分鐘左右即可解凍。

這是因為鋁有極強的導熱性，所以很容易就能夠解凍了。

1、放在熱水裡面泡。準備好一盆熱水，把肉直接放在熱水中燙，這樣能快速解凍哦，解凍完外層之後，就可以很容易切開了。然後再燙裡面的。一小會就解凍了。

2、用流動的水沖洗。如果不想用熱水燙，就可以用流動的自來水沖洗，這樣解凍肉類的營養價值就不會流失得那麼多。

3、放在微波爐里加熱。把肉類清洗乾淨，放在微波爐里加熱，也是最快速的解凍辦法哦。

4、把冰凍的肉切成小塊。可以在冰凍之前把肉切成小塊再冰凍，這樣解凍的時候也快很多。也可以在解凍的時候，從最外層一點點切開解凍，也是可以的。

5、提前把肉從冰箱裡拿出來。如果當餐要吃肉，就提前半天把肉從冰箱裡拿出來，這樣就能百分百地保持肉的營養。

6、把肉泡在鹽水中泡。有有助於揮發，能快速解凍肉類，但這樣處理過的肉類會比較鹹的哦，後期需要把鹽水給多衝洗幾遍。