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被火燒焦的焦糖可以吃嗎

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被火燒焦的焦糖可以吃嗎

燒焦的的糖沒有毒, 現在很多食品加工都在使用焦糖(比如可樂),廚師更是經常使用,比如紅燒肉,扣肉等傳統老菜就要用焦糖取色,增添風味. 所以你家的糖燒焦了,建議加點水熬成焦糖色,做紅燒菜的時候適當加入菜的風味更好!!! 也不會浪費(燒菜放焦糖時醬油要少放或不放)大可放心食用 .

標籤:火燒 焦糖