菜花和西蘭花營養一樣嗎

西蘭花是指綠菜花，綠菜花和菜花都屬於營養價值比較高的食物，兩種蔬菜的營養價值沒有太大區別，大家根據自己喜好酌情選擇即可。

菜花和西蘭花營養不一樣。

西蘭花營養更高

兩種菜花的營養都很豐富，富含礦物質、蛋白質、碳水化合物、纖維、維生素C等。但西蘭花在某些營養成分上又高於白菜花。最為突出的是維生素C、胡蘿蔔素及葉酸。西蘭花的維生素C含量高出菜花20%左右。