一斤餛飩買多少肉

一斤小餛飩需要0.7兩肉。一般一碗小餛飩需要25個，小餛飩皮比較薄又小，肉餡就放一點點，半斤肉就能包一斤小餛飩皮市場上賣的小餛飩皮一斤大概有180張，那麼一兩肉就能包36張餛飩皮，所以包一碗小餛飩（也就是25個小餛飩）只需要0.7兩肉就夠了。

一般一斤餛飩皮(也就是500g)只要半斤肉(250g)就夠包了。調肉餡時最好放點蔥姜水，不過不能放太多，一點肉餡半小碗水就夠了，放時要分三次放，而且一邊倒水一邊攪拌肉餡。