羊尾油煮多久

15小時

大火燒開後用小火慢煲1.5小時即可

羊尾油是羊尾巴的脂肪組織。羊尾油是一個球狀油脂團，較其他羊油肥厚，是羊的尾巴經過加熱熬製出來的油脂。羊尾巴油的做法：1.先300克羊尾巴切成5-6公分長度，用開水燙2分鐘，把水倒掉.2.用瓦湯煲放入羊尾巴，當歸25克，花生米100克，姜5克，紅棗5克，水1.5-2公斤，先用大火燒開，後用小火慢煲1.5小時即可，食用時加入適量熟花生油，雞精，鹽及蔥花即可.

羊尾油煮多久

1，羊尾油片煮一分鐘就熟了。羊尾油是羊尾巴里的脂肪。這個部位說肉不是肉，說油不是油，但是比肉香，比油美。有些地方甚至有生食羊尾這道菜，直接在宰殺羊的時候，趁熱生吃羊尾油，據說香濃腴滑，妙不可言。

具體吃法是將油脂託在手中，自腕部向前張嘴一吸，油脂便滑入口中，或者將羊尾油撒上些鹽吃入，也有用冰糖燉的，吃起來也是張嘴一吸。而羊尾更普遍的吃法是在吃火鍋放入幾片，整鍋湯立刻變得鮮香肥腴起來。羊尾的作用是潤鍋，叫清湯變得溫潤。

羊尾油煮多久

大火燒開後用小火慢煲1.5小時即可

羊尾油是羊尾巴的脂肪組織。羊尾油是一個球狀油脂團，較其他羊油肥厚，是羊的尾巴經過加熱熬製出來的油脂。