往可樂裡放冰糖為什麼氣體溢位

注意並不是所有糖放入可樂都會噴出來，只有曼妥思薄荷糖可以。曼妥思薄荷糖入水後釋放出的凝膠和樹脂破壞了可樂液體的表面張力，而薄荷糖裡有很多細密的微孔結構，是形成二氧化碳泡沫的理想場所。

曼妥思薄荷糖含有阿拉伯膠，這個成分會讓水分子的表面張力更容易被突破，使可樂釋放更多的二氧化碳，使其大量噴出。

往可樂裡放冰糖為什麼氣體溢位

由於可樂裡的二氧化碳是高壓壓進去的，放在瓶中暫時處於平衡狀態，當其受到外力或溫度升高就會打破它的平衡，導致氣體外溢。其實不止放冰糖會產生此現象，放其它東西或搖動瓶子都會使氣體外溢的！