酸湯汁做法

把油汁用的粉料全都放入碗中，油鍋下油燒到冒青煙說明油鍋很熱了，把油倒入粉料碗裡，用筷子攪拌一下，油料次啦啦的冒香氣

步驟 2

再把第二部分的調料汁倒入油汁裡稍加攪拌，一碗香濃的酸湯汁就完成了

用料辣椒粉 ，蒜末 ，蔥花 ，熟芝麻 ，生抽 ，陳醋 ，香油 ，鹽 ，白糖 

碗中加入蒜末蔥花適量、1勺熟芝麻、1勺辣椒粉，淋上熱油後攪勻，加入3勺生抽、2勺陳醋、1勺香油、1勺鹽、1勺糖，攪勻即可。

做法:

蒜末，香蔥切末放碗中，加入辣椒粉，食鹽，芝麻，淋上熱油拌勻， 再加入白醋，生抽，白糖，和煮熟的粉或餃子的熱水拌勻，酸湯就做好了。