冰糖雪梨煮的時候梨子蓋不蓋

冰糖雪梨煮的時候梨子蓋。

冰糖雪梨最好把雪梨蓋蓋上，這樣裡面的成分不會散失太多，冰糖以及枸杞才能更滲透到雪梨裡。

熬冰糖雪梨一定要蓋鍋蓋。蓋上鍋蓋不僅容易熬熟，而且不會跑掉營養物質。這樣熬出來的湯汁鮮美好喝。

冰糖燉梨怎麼做材料梨兩個，冰糖適量做法1.梨洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再挖除中間的核2.把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸）

3、最後放入蒸鍋隔水蒸1個小時，讓梨完全軟化就可以了