烤羊腿為什麼咬不動

烤羊腿咬不動，可能是選材有關，如果選的羊肉太重，超過100斤或者超過八九十斤，那麼就可能是肉質比較老，比較柴這樣烤的羊肉肯定是咬不動，如果選的是羊羔或者是體重在十斤左右的羊肉，那麼這樣的羊肉烤出來肯定是比較軟嫩的因此，羊肉咬不動的根本原因是選材有關