餐飲產品總監的職責是什麼

崗位職責是：

1、協助酒店總經理進行酒店管理工作，完成酒店所確定的各專案標並做好直接分管部門的工作

2、協助總經理制定酒店經營方針、管理目標，領導制定分管部門的規章制度、服務操作規範、工作流程並監督執行

3、協助總經理建立健全酒店組織系統，使之合理化、精簡化、效率化，督導分管部門崗位責任制的落實，創造一個高效率執行的酒店工作系統

4、開展調查研究，分析酒店經營管理情況，收集同行業和市場資訊，為總經理決策提供參考