菠蘿食用歷史

菠蘿原名鳳梨，原產巴西， 16世紀時傳入中國16世紀為明朝(公元1368年～1644年)。

菠蘿原產巴西、阿根廷及巴拉圭一帶乾燥的熱帶山地，但未發現真正的野生。大概在公元1600年以前傳至中美和南美北部栽培。由於菠蘿的芽苗較耐貯運，因而在短期內，即迅速傳入世界各熱帶和亞熱帶地區。

16世紀末至17世紀之間，傳入中國南部各地區。世界約有61個國家和地區有栽培。除中國外，以泰國、美國、巴西、墨西哥、菲律賓和馬來西亞等栽培較多。

中國菠蘿栽培主要集中在臺灣、廣東、廣西、福建、海南等省，雲南、貴州南部也有少量栽培，已有400多年的歷史。臺灣菠蘿主產區在臺南、臺中及高雄一帶。

廣東省菠蘿栽培面積較大，產量較多，產地集中在汕頭、湛江、江門等地區及廣州市郊。廣西主產區在南寧、武鳴、邕寧、寧明、博白等縣市。