85度雙重芝士麵包的做法

主料

高筋麵粉200克

酵母2.5克

雞蛋1個

水80克

奶油芝士50克

檸檬汁適量

輔料

砂糖40克

鹽2克

奶粉10克

黃油15克

糖粉30克

牛奶10克

1、 將麵糰材料放入麵包桶。

2、 用麵包機的和麵功能 ，和30分鐘。

3、 將和好的麵糰揉圓用一個玻璃碗蓋上，靜置30分鐘。

4、 將麵糰排氣分割成3份，揉圓壓偏放在烤盤中

5、 然後放入烤箱發酵50-60分鐘。

6、 在麵糰表面刷上蛋液。

7、 放入烤箱烘烤，上管170度，下管150度，時間22-25分鐘。

8、 將奶油芝士、糖粉和檸檬汁放入乾淨的盆中用打蛋器攪拌均勻 。

9、 再加入牛奶攪拌均勻

10、 拌勻後芝士餡做好

11、 將麵包開成4份。

12、 在麵包兩側塗上芝士餡

13、 在表面篩上糖粉。

14、 好看又好吃。

溫馨小提示

我使用的是東菱DL-K33E電烤箱和麵包機喲。