黴豆渣怎麼做如何做好吃

做法

1· 平底煎鍋注入少許油加熱，將黴豆渣用中小火煎至雙面焦黃起鍋，切條狀。(注意黴豆渣很吸油，但也不必加很多油，中小火慢慢煎不會糊鍋的。)

2· 韭菜洗淨切段，備用。 生薑切絲，大蒜切片備用。

3· 鍋內注油，大火油熱下薑絲蒜片爆香後，入韭菜翻炒片刻入1中黴豆渣，翻炒中加入適量水，起鍋前加鹽，生抽，胡椒粉少許，即可。