韓式檸檬雞爪的做法

【所需食材】

主料：雞爪檸檬

輔料：小米椒、姜、蒜、蔥、鹽、生抽、料酒、冰糖。

【檸檬雞爪做法步驟】

第一步：準備適量雞爪，清洗乾淨之後剪去指甲，從中間切開，讓雞爪能更好的入味。

第二步：冷水下入雞爪，加適量薑片、料酒、蔥結焯水，燒開後舀去浮沫，煮8分鐘左右，撈出用冷水清洗乾淨瀝乾備用。

第三步：準備所需的配料，生薑切絲，蒜瓣切片，小米辣切成小段備用

第四步：瀝乾水分的雞爪加入1勺料酒、2勺生抽、適量食鹽、適量冰糖、加入薑絲、蒜片、小米辣，接著再加入冷白開水。

第五步：準備一個新鮮的檸檬(帶皮)切成薄厚適中的片，把裡面的檸檬籽去掉(因為檸檬籽有很重的苦澀味)，處理乾淨之後，再將檸檬片放在雞爪上，這裡要保證涼白開淹沒雞爪，這樣才能更好的入味。

簡單的幾步，一道讓你越啃越有味的檸檬雞爪就做完了(冷藏時間長點而已)，如果你是單身，就動起手來犒勞一下自己吧如果你有了另一半，那你還等什麼乾淨去買雞爪，做一份有愛心的零食寵她/他開心。

【生活佳美食溫馨小貼士】

1、好的雞爪皮肉色澤白亮，沒有黃色硬皮和黏液

2、成品未吃完的，放入冰箱冷藏多天天不會變質(真空包裝的除外)

第六步：用保鮮膜把碗密封好，放再冰箱裡冷藏5小時以上，大功告成