糯米蛋糕的糖分高嗎

糯米蛋糕含糖量高。

因為其中裡面的糯米營養價值很高，但是它所含的糖分也比較高，研究發現，在100克左右的糯米中，糯米的含量可達15%以上。因此，糯米就屬於高糖食品。糯米在市場上主要有兩種，一種是長糯米，另一種是圓圓的糯米，其中圓糯米的含糖量高於長糯米。此外，糯米的GI指數是93，這是典型的高糖食品。