糯米麵糖糕做好可以冷凍嗎

可以的

糯米麵糖糕的做法步驟

1· 準備好食材~

2· 碗裡倒入糯米粉、澄粉、白砂糖、食用油、沸水攪拌均勻。

3· 用手揉捏成團，揉成長條。

4· 切成每個18g的小麵糰，蓋上保鮮膜。（這樣能防止麵糰變幹哦~）

5· 取出麵糰揉成長條，繞3圈後捏緊接縫處。

6· 炸鍋中倒入食用油，小火煮至油溫到140度。

7· 放入糯米圈炸至膨脹。

8· 撈出瀝乾油，裹上白砂糖即可

不可以。糯米麵糖糕放進冰箱冷凍再拿出來會變得非常硬，這樣會嚴重影響糯米麵糖糕本身軟糯的口感。吃不完的糯米麵條糕可以用保鮮膜包住之後儲存在陰涼通風的地方。平時做糯米麵糖糕的時候需要提前一晚上把糯米浸泡，這樣可以縮短蒸糯米麵糖糕的時間。