只有糯米粉可以做桂花糕嗎

只有糯米粉可以做桂花糕。具體做法：

用料

糯米粉 240克，糖粉 30克，糖桂花 適量，新鮮桂花 適量

做法步驟

1、取糯米粉，過篩一遍

7、此時的米粉，抓起來能成團，輕輕一碰即散去

8、取過篩好糯米粉倒入30g糖粉

9、混合均勻後，再一起過篩一遍

10、過篩後待用

11、在蒸籠內鋪一層紗布，放上慕斯圈或其他模具

12、把過篩好的粉類倒入模具內，表面用刮刀輕輕刮平

13、再分塊切一下，開水上鍋，蒸20分鐘

14、20分鐘後，表面淋上適量糖桂花

15、再撒上適量新鮮桂花，繼續蒸5分鐘，出鍋即可