年糕應該蒸還是煮

都可以

如果要煮年糕的話，就可以先將買好的年糕放入清水中浸泡一會，接著將年糕洗淨並放入鍋中用清水熬煮，最後往鍋中加入適量的青菜、食鹽攪拌均勻即可。

除了蒸、煮這兩種烹飪方法可以使用之外，年糕還可以用來煎、炸、炒，我們可以根據自己的口味、喜好來選擇用什麼樣的方式烹飪年糕。

年糕應該蒸還是煮

年糕蒸煮都可以。若要蒸年糕，我們只需在蒸籠底部鋪一層溼籠布，然後擺上年糕蒸二十分鐘左右即可。

若是要煮的話，就可以先把年糕放入清水中浸泡、洗淨在倒入鍋中熬煮，然後放入青菜，食鹽攪拌均勻即可。