雪水泡鹽蛋怎麼做

1、將鴨蛋洗淨後晾乾，去除水分。

2、準備調理

將食鹽，花椒麵，五香粉混合備用。

3、浸泡鴨蛋

將鴨蛋放入高度白酒中浸泡半小時。

4、塗抹調料

將浸泡好的鴨蛋取出，用準備好的調料充分塗抹包裹。

5、密封儲存

將製作好的鴨蛋放入保鮮膜中密封，放置陰涼處25天就可以得到想要的效果。

主料：鴨蛋20個

輔料：白酒適量、鹽適量、黃沙適量、辣椒適量

步驟：

1、用清水認真把鴨蛋的外殼洗乾淨，徹底風乾水分

2、把高度白酒倒進杯子裡

3、然後把蛋放進去

4、讓每個蛋上都充分的粘上白酒

5、把辣椒倒進另外的大碗裡

6、加入黃沙

7、再加入精鹽

8、把剛才浸過蛋的白酒也加入

9、充分的拌均勻

10、把蛋逐個的放進黃沙糊裡

11、讓黃沙糊和蛋混合起來，然後找個乾淨的容器密封起來，放在陰涼處保持25天左右

12、把醃好的蛋洗掉泥沙，放進鍋裡，加入適量的冷水。