蔥爆秦檜做法

食材：油條450克燙麵團420克雞蛋1個

蔥花適量

花生油少許

具體步驟：1. 將麵粉加沸水和鹽和成柔軟的麵糰，分成小劑。

2、 將小劑上刷油，兩個放在一起。

3、 擀成薄餅。

4、 入鍋中烙成兩面微黃的餅。

5、 將餅有殼的一面朝上，放入油條、蔥花。

6、 抹上些許蛋液。

7、 將餅捲起卷緊，收口朝下放入鍋中。用鏟子使勁壓。

8、 翻面再壓，保持中小火，直至兩面都上色上殼出鍋。

9、 抹上自已喜歡的甜醬或辣醬即可食用。