灌肉腸用腸衣好還是用鮮豬長好

都可以

鮮豬腸都用麵粉搓揉10分鐘，再進行沖洗，再生白醋搓洗一遍，再衝洗乾淨，剪去表面多餘的脂肪，就可以用來灌腸了。

買的腸衣是己經清洗加工過的，用水泡泡就可以用來灌腸，比較省事。